Av yasağı kalktı, ancak balıkçılık sezonu temkinli başladı. Tezgahlarda Marmara sardalyası uygun fiyatıyla öne çıkıyor. Omega-3 açısından zengin sardalya özellikle çocuklar için tavsiye ediliyor.
Balıkçı Emin Tütüncü, Karadeniz’de sezonun bereketli geçmediğini belirterek, “Av yasağının kalkmasına rağmen bu yıl sezon geçen yılki gibi verimli değil. Geçen sene palamut sezonu çok iyiydi; hamsi ve istavrit de boldu. Bu yıl ise balıklar henüz dağınık durumda. Ancak ilerleyen zamanlarda Karadeniz hamsiciliğinin artmasını bekliyoruz” dedi.
Sezonun durgunluğunu balıkların yuvalarını henüz bulamamış olmasına ve suların sıcak olmasına bağlayan Tütüncü, “Eylül ayının ortasından sonra balıkçılık normale döner. Ekim ve kasım ayları ise her yıl olduğu gibi bol balıkla geçer” ifadelerini kullandı.
Tezgahlarda şu anda sardalyanın öne çıktığını belirten Tütüncü, “Sardalya mevsimi başladı, hem lezzetli hem de Omega açısından çok zengin bir balık. Izgarası özellikle tavsiye edilir. Marmara sardalyası, Ege sardalyasından daha yağlı ve lezzetli” diye konuştu.
Müsilaj söylentilerine de değinen Tütüncü, “Şu anda müsilajdan kaynaklanan bir eksiklik yok. Balıklar Marmara’da sağlıklı ve lezzetli” diyerek iddiaların asılsız olduğunu ifade etti.
Fiyatlar hakkında da bilgi veren Tütüncü, “Sardalya kilo fiyatı 150 TL, hamsi 200 TL, uskumru ve istavrit de 150 TL civarında. Fiyatlar makul ve balık bolluğuna bağlı olarak değişiyor. Ekim ve kasım aylarında bol çıkarsa fiyatlar biraz düşebilir” dedi.
Tütüncü, özellikle omega-3 açısından zengin olan sardalyayı tüketicilere önererek, “Çocukların gelişimi için de sardalya çok faydalı” ifadelerini kullandı.