'Bakanlık' uyardı! Bu gibi şikayetleriniz varsa hastaneye başvurun

Sağlık Bakanlığı, yaz aylarında artış gösteren gıda zehirlenmelerine karşı vatandaşı uyardı.

SAĞLIK, 20 Temmuz 2019 Cumartesi, 11:41
'Bakanlık' uyardı! Bu gibi şikayetleriniz varsa hastaneye başvurun

Sağlık Bakanlığı'ndan yapılan açıklamada, birçok farklı mikroorganizma, zararlı toksinler ya da kimyasalların yiyecekleri kirletip, gıda kaynaklı hastalıklara sebep olabildiği belirtildi.

Bu kapsamda, "gıda zehirlenmesi" olarak da bilinen bu hastalıklara neden olan 250'den fazla etken bulunduğu aktarılan açıklamada, gıda zehirlenmesinin sık görülen belirtilerinin bulantı, kusma, mide krampları ve ishal olduğu vurgulandı.

"ÜÇ GÜNÜ AŞAN ŞİKAYETLERDE HASTANEYE BAŞVURUN"

Bakanlık, vatandaşları, üç günden fazla süren ishal, ateş ve ağız kuruluğu gibi şikayetler olduğunda mutlaka hastaneye başvurulmaları konusunda uyardı.

Çoğu zaman hastaların tıbbi tedavi olmadan iyileştiği, ancak risk grubunda bulunan hamile kadınlar, küçük çocuklar ve yaşlılarda bulguların şiddetli olabildiğine işaret edilen açıklamada, bakterilerin 32 ila 43 derece sıcaklıkta daha hızlı çoğalmasından dolayı yaz aylarında yiyeceklerin hazırlanması ve güvenli bir şekilde taşınmasının zor olduğu belirtildi.

Açıklamada, tatil bölgelerinde artan nüfus, açık havada kalabalık katılımlı piknik, düğün, mevlit yemeği gibi organizasyonlar nedeniyle yaz aylarında artış gösteren gıda kaynaklı "akut bağırsak enfeksiyonları"ndan korunmak için şu öneriler sıralandı:

"Gıdalar güvenli içme suyu ile hazırlanmalıdır. Zorunlu hallerde kullanılacak su 10 dakika kaynatılmalıdır. Yemek hazırlamadan önce, yemek yemeden önce ve sonra eller yıkanmalıdır. Özellikle kırmızı et, tavuk, balık, yumurta gibi pişmemiş gıdalara temas ettikten sonra veya bozulmuş gıda ve çöplere dokunduktan sonra eller sabun ve bol su ile yıkanmalıdır. Eller tek kullanımlık kağıt havlu veya temiz bir havlu ile kurulanmalıdır. Çapraz bulaşmanın engellenmesi için et, tavuk, balık gibi çiğ yiyecekler diğer gıdalara temas etmemelidir. Alışveriş sepetinde ve buzdolabında bu gıdalar diğer yiyeceklerden ayrı tutulmalıdır.

Farklı gıda maddelerini doğrarken (sebzeler ve et) her seferinde ya farklı kesme tahtaları ve bıçak kullanmalı ya da her kullanımdan önce aletler tekrar yıkanmalıdır. Gıdalar yeterince uzun süre ve yüksek ısıda pişirildiğinde gıda güvenliği sağlanmış olacaktır. Özellikle tavuk, et, balık gibi yiyecekler uygun ısıda iyice pişirildikten sonra; pişmiş yemekler ise en az 70 derece ısıda ve yenilecek miktarda ısıtılarak tüketilmelidir.

Yeni pişmiş ve tekrar ısıtılan yemekler, oda ısısında iki saatten fazla bekletilmemelidir. Dış ortam ısısı arttığında bu süre bir saat olmalıdır. Soğuk tüketilmesi gereken yiyecekler, uygun kaplarda korunmalı ve taşınmalıdır. Dondurulmuş gıdalar oda ısısında bekletilerek değil buzdolabında çözdürülmelidir. Dondurulmuş gıdalar çözüldükten sonra tekrar dondurulmamalıdır."

DÜNYA
Yanlışlıkla tahliye edilip 11 kişiye tecavüz etti!
İngiltere'de yanlışlıkla tahliye edilen ve hapisten çıktıktan sonra 11 kadın ve çocuğa cinsel sal...
GÜNDEM
Skandal ödüle Türkiye'den ilk tepki!
AK Parti Sözcüsü Ömer Çelik, Avusturyalı yazar Peter Handke'e Nobel edebiyat ödülü verilmesine il...
ASAYİŞ
Kafa kaya çarpıştılar!
Giresun'da meydana gelen kazada iki aracın kafa kafaya çarpışması sonucu 5 kişi yaralandı.
TEKNOLOJİ
WhatsApp açıkladı! Fişleri çekilecek
Popüler mesajlaşma uygulaması WhatsApp desteği keseceği telefonları açıkladı.
DÜNYA
Nobel tarihinde kara leke!
2019 Nobel Edebiyat Ödülü'nün sahibi belli oldu. Son günlerin en tartışmalı ismi olan Avusturyalı...
DÜNYA
Ülkede hayat 'yine' durdu! Ulaşım felç oldu
Fransa'da Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron'un hazırladığı emeklilik reformuna karşı ayaklanan ülkede...
Askerlerimizin arasına sızmaya çalışan teröristler böyle öldürüldü
Uzmanlar anlattı! Bakın nelere iyi geliyor?

En Çok Okunan Haberler

26 yıl önce Uludağ'da kayboldular! Hayatta k...

Akdeniz Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi öğreti...

Vicdanları yok olmuş! Ölüme terk ettiler

Manisa'da ayakları bağlanarak çuval içerisine konula...

İşte Süper Lig'de güncel puan durumu

Spor Toto Süper Lig'de 14.hafta heyecanı sona erdi.H...

Uludağ'da 9.gün! Kayıp dağcılardan 2.iz!

Uludağ'da kayıp dağcılara ait olduğu iddia edilen ba...

Milyonlar bunu bekliyor! Asgari ücret zammı...

Asgari ücret için ikinci toplantı bugün TÜ...

Bursa'da tedavisini yarım bıraktı! Kaybolan ...

Bursa'da bir kişi dedektif gibi iz sürerek kaybolan ...

Bursa'da 180 bin liraya mal olmuştu! 2 yılda...

Bursa'da İnegöl Belediyesi'nin hizmete açtığı Cenon ...

TIR'a arkadan çarptı!

Kütahya'da otomobilin TIR'a çarpması sonucu meydana ...

Konya'dan acı haber! 2 katlı bina çöktü

Konya'da 2 katlı kerpiç binanın çökmesi sonucu 3 kiş...

Bursa'da iki sürücüye 14 bin 90 liralık ceza

Bursa'da drift yapan iki sürücüye 14 bin 90 lira cez...

'Hoşgeldin Ali'

İbrahim- Mihre Çelikkol çifti geçtiğimiz g...

Futbolcuya silahlı saldırı!

İzmir'de Bergama Belediyespor Kulübü Altyapı oyuncus...

Bursa'da sis hayatı olumsuz etkiliyor

Bursa'da dün akşam saatlerinde bastıran sis bu sabah...

Bursa'daki barajlarda son durum ne?

Bursa'da etkili olan yağışla birlikte barajlardaki s...

Evlenme teklifi aldı, eski sevgilisi mekan b...

Şarkıcı Hatice, sevgilisinden evlilik teklifi aldığı...